الفاكهة المعجزة اللسكريين وتقوية البنكرياس والأعصاب

 

 

كيّف تصنعيّن مربي اليقطين "قرع العسل"؟.

إن مربى اليقطين من أشهى المأكولات، خاصة للأطفال، وهى من مكونات بسيّطة، وسهلة الصُّنع على النحو التالي:

المقاديّر:

•           كيلو يقطيّن مقطع.

•           ملعقتان كبيرتان من عصيّر الليمون.

•           كيلو سُكر.

•           عود قرفة.

•           نصف ملعقة صعيرة من قشر الليّمون المبشور.

•           ضعي اليقطيّن مع السكر في وعاء عميق، واتركيه لمدة 12 ساعة.

•           ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيّفي له قشر الليمون المبشور، وعود القرفة.

•           بعد الغليان، ضيّفي عصير الليمون، وامزجي الخليّط بشكل جيد، مع تهدئة النار، واتركيّه لمدة 20دقيقة، ثم ارفعيه من على النار، واتركيّه ليبرُد.

•           إإرفعي عود القرفة من الوعاء، ثم ضعي المربي في برطمانات زجاجيَّة ، مع إحكام غلقها، وحفظها في الثلاجة.