 |
ما هو البطيخ؟
إن
البطيخ من الفواكه الصيفية المنعشة، لا سيما في الليالي الصيفية شديدة الحرارة،
ولكن هذا ليس كل شئ، لأن البطيخ يتميز بفوائد صحية جمة، وذلك بفضل احتوائه على
العديد من الفيتامينات، والأملاح المعدنية، والأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة الهامة
للجسم، فإذا كنت ممن لا يميلون إلى تناول البطيخ، فإليك 10 فوائد صحية تجعل منه
على الفور فاكهتك المفضلة لديك، ولدى أفراد أسرتك، بعد أن تخبرهم بتلك الفوائد
الصحية والجمالية المدهلة وسبحان الله الخالق العظيم.
فوائد البطيخ العشرة:
1- الوقاية من سرطان الثدي عند النساء، والبروستاتا عند الرجال، إذ تعمل مادة "الليكوبين" المغذية،
والتي تضفي على البطيخ اللون الوردي، على خفض خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان
لدى النساء والرجال.
2- تحسين الأوعية الدموية،
فقد انتهى الباحثون في جامعة "تكساس" الأمريكية، من خلال دراسة لهم، إلى
أن البطيخ يحتوي على مكونات تجعله كالفياجرا تماماً، فتلك المكونات تحفز الأوعية
الدموية، وتعمل على زيادة الرغبة الجنسية.
3- الحد من الإصابة بأمراض
القلب، وهذا يرجع لوجود مادة "الليكوبين"، والتي تحد كذلك من تصلب
الشرايين، وارتفاع ضغط الجم.
4- إنقاص الوزن، وهذا يرجع
لاحتوائه على مادة "سيدارولين" والتي تساعد في منع تراكم الدهون في
الخلايا بعد تحولها في الجسم إلى أحماض أمينية تسمى "أرجينين".
5- الوقاية من الشيخوخة
المبكرة، ويرجع هذا لاحتوائه على "الفلافونات" و"الكاروتين"
واللتين تتميزا بقدرات هائلة على الحد من أعراض الشيخوخة المبكرة على الوجه
كالتجاعيد، والخطوط الدقيقة تحت العينين.
6- المحافظة على الكبد من
الأمراض التي تصيبه، إذ يحتوي البطيخ على عنصر "الجوليتاتون" وهو عنصر
هام غذائي للحفاظ على صحة الكبد.
7- كما تحتوي تلك الفاكهة
الرائعة على كمية وفيرة من "الكاروتين" وهو عنصر هام لجعل بشرة الوجه
نضرة ومشرقة وصحية طوال الوقت.
8- نظراً لاحتواء البطيخ
على كمية وفيرة من فيتامين "سي"، فهو من تلك الناحية مقوي لجهاز المناعة
بشكل كبير.
9- من ضمن أهم خواص
البطيخ، هو منع جفاف الجسم، فالبطيخ يحتوي على 92% من مكوناته ماء، والباقي ألياف،
ولذلك، فهو خيار رائع لترطيب خلايا الجسم، ومنع الجفاف.
10-
مضاد للإلتهاب، إذ يلعب البطيخ الدور الهام في علاج العديد
من التهابات الجسمن، خاصة التهابات المفاصل، ويرجع هذا لاحتوائه على العديد من
الفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة
كيف نتعرف على البطيخة الآمنة الحمراء المرملة المسكرة؟
في
هذه الجزئية من مقالي، سأجعلك تتعرف على البطيخة الجيدة، وهل تلك البطيخة تم
إنباتها بالرش الكيماوي أم لا؟ وهل أخذت هرمونات نمو، أم لا؟ ومن الجدير بالذكر أن
تلك المعلومات التي سأوردها أخذتها من مزارع للبطيخ له باع طويل وخبرة عريضة في
زراعة هذا الصنف من الفواكه، فهيا بنا.
علامات البطيخة الحمراء المرملة المسكره:
· لا تشتري البطيخة ذات
الشكل الدائري المنتظم الشكل، أو البيضاوي المنتظم، لأن هذا النوع من البطيخ يدل
على أنه تم زراعته في أرض غير جيدة، ولم تستوي البطيخة تماماً، وأنها تم زراعتها
بالكيماويات الكثيرة.
· جذع البطيخه أحياناً
يكون جاف، وأحياناً يكون أخضر لا زال، فإن وجدنا الجذع لا زال أخضراً، فتلك علامة
أن البطيخة غير مرملة، ولن تكون حمراء اللون ومسكره، لأنها لم تستوي وتنضج من
الأصل، فالجذع يعتبر الحبل السري للبطيخه الموصل للأرض والذي يغذي البطيخة.
· عندما نجد على قشرة
البطيخه أماكن صفراء، فعلينا أن نختار البطيخة المتواجد بها المناطق الصفراء من
جانبها، ولا يأخذ مساحة كبيرة، فالبطيخة الجيدة ستجد جانب منها فقط مصفر اللون،
وباقي البطيحه ذي لون أخضر معتدل الخضار.
كيف أعرف أن البطيخه نمت عن طريق الكيماويات والهرمونات فلا أكلها أبداً؟
· العلامة الأساسية.. أن
البطيخه الخالية من الكيماوي والهرموات، نجد أن خضارها هو العادي، وليس اخضراراً
سابغ اللون، وواضح جداً، وملفت للنظر والإنتباه، مع ملاحظة أن الحجم الكبير
للبطيخه ليس دليلاً على أخذها هرموات لنموها ورش كيماوي.
· البطيخة الأمنة كعلامة
أخرى، عندما تجد التجزيعات على القشرة ما بين لون أخضر فاتح، ولو أخضر أغمق، فتلك
بطيخه جيدة وأمنه الأكل.
فوائد البطيخ وطريقة معرفة البطيخة الحمراء المرملة.. ودوماً نتمنى لكم الصحة والعافية.